Oleg_II

#Сообщение 1

О ХОРОШЕМ ЧАЕ И ЕГО ПОЛЬЗЕ

Я уже писал как-то о пользе чая, но нынешняя погода вновь вызвала желание и чаю приготовить, и на эту тему высказаться. Тем более, что за несколько лет, прошедших с момента моих последних публикаций о чае, мои взгляды относительно этого чудодейственного напитка существенно изменились. Так что небольшая статья о чае не помешает. Надеюсь, она Вам и понравится, и принесёт пользу. Как всегда, для простоты изложения и восприятия – по пунктам.

1. До сих пор научные исследования велись в основном по зеленому чаю, поскольку ведущими в этой области были японские и китайские ученые, которые, естественно, изучали напиток, употре***емый в Японии и Китае, - зеленый чай. Красный чай, известный на Западе как «черный», несколько отличается по своему химическому составу, однако, как выясняется, он также обладает сильными фармакологическими свойствами.

2. Осуществленное в США исследование показало механизм, с помощью которого чай может способствовать борьбе с инфекциями, и доказало, что чай укрепляет иммунную систему.

3. Чай снижает риск возникновения инсульта. По данным исследований, чай уменьшает уровень холестерина в крови, способствует очищению сосудов и понижает артериальное давление.

4. Чай укрепляет сердечно-сосудистую систему (защищает артерии от закупорки тромботическими массами, регулирует уровень холестерина в крови). При умеренном употреблении чай нормализует функционирование всей сердечно-сосудистой системы в целом: он несколько ускоряет кровообращение, расширяя сосуды мозга и сердца.

5. Чай способствует повышению внимания, снижению усталости, усилению физической и умственной деятельности.

6. Употребление зеленого чая снижает риск возникновения сердечно-сосудистых недугов на 26%. Среди женщин эффект еще более заметный. Представительницы прекрасного пола, которые пьют более 5 чашек чая в день, на 31% реже страдают от заболеваний сердца.

7. Очень интересно регулирует зеленый чай артериальное давление. За счет тонизирующего действия кофеина на сердце и сосуды артериальное давление практически сразу же повышается. Однако через довольно короткий промежуток времени тонус сосудов нормализуется и, соответственно, снижается давление. Здоровые люди обычно этого даже не замечают, сосредоточившись лишь на тонизирующем эффекте напитка, а вот для гипертоников такой эффект особенно благотворен.

8. Чай богат калием, регулирующим ритм сердцебиения и уровень телесных жидкостей.

9. Чай защищает от вредного воздействия свободных радикалов, препятствует возникновению онкологических заболеваний (предотвращает рост опухолей в груди, пищеводе, простате, легких, коже и др. на всех стадиях заболевания).

10. (Только без кликушества! Мне, как курильщику трубки, это показалось весьма и весьма важным.) Ученых чай заинтересовал по целому ряду причин. Одна из них связана с тем, что японцы, которые значительно превосходят североамериканцев по объемам потребления чая, курят почти вдвое больше, но среди японского населения заболеваемость раком легких вдвое ниже.

11. Исследования китайских ученых показали, что мужчины, которые пьют как минимум 1 чашку зеленого чая в неделю в течение 6 месяцев, имеют меньший риск возникновения рака яичек, прямой кишки или поджелудочной железы.

12. Употребление чая способствует снижению веса (похудению). Большинство лечебных и профилактических свойств зеленого чая связано в первую очередь с так называемой Р-витаминной активностью катехинов чая, которые обладают способностью снижать интенсивность окисления липидов (жиров), что в переводе на общедоступный язык означает возможность бороться довольно приятным и вполне доступным образом с лишними килограммами на бедрах и талии. Чай часто пьют после еды, потому что он способствует пищеварению, помогая расщеплению белков и жиров.

13. Люди, пьющие зеленый чай, перерабатывают за день больше калорий, чем люди, не пьющие чая. Это значит, что чай может служить инструментом в борьбе с остеопорозом у женщин и способствует потере лишнего веса, ускоряя окисление жиров, вымывает соли из организма и вообще замедляет старение организма.

14. Чай – полезный напиток, богатый питательными веществами, противодействующими раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям, и помогающий здоровью. Современные исследования только подтверждают древнюю мудрость, которая гласит: чай – это лекарство от всех болезней, волшебное растение, которое лечит, восстанавливает и бодрит.

Из личного опыта или путеводитель дилетанта по сортам чая.

1. Матэ. Ну, не совсем чай, парагвайская трава, заваривается, как чай, потому так и назвали. Очень хороший стимулятор.

2. Зелёный улун. Прекрасный, ароматный напиток, мягкий стимулятор, целая гамма целительных свойств. Способствует развитию концентрации внимания, памяти.

3. Пу-Эрх. Чай с очень специфическим вкусом, очень хорошо чистит организм. Очень!

4. Лабсанг Сушонг. Любимый чай сэра Уинстона Черчилля. Очень специфический вкус. Но если надо прогреться – самое раждикальное средство.

5. Ассам. Черный чай, индийский. Очень ароматный, терпкий, бодрит.

6. Чаи в пакетиках. Только в командировке или в спешке.

7. Вообще говоря, чай заслужил к себе уважительное отношение. Воздайте ему должное процедурой приготовления, и он Вам вернёт сторицей.

А где взять хорошего чаю? Признаться, в каждом городе найдётся вполне приличный чайный магазин.

Чай высвобождает скрытые силы души, как говаривал граф Толстой Лев Николаевич, а уж он-то толк в этом знал. И более того, великий писатель во время напряженной работы потре***л сей напиток в количествах, надо сказать, огромных по этой самой причине.

В общем, имейте дома небольшую «библиотеку» чая. Не зацикливайтесь на одном сорте или виде. И Вы получите истинное наслаждение от чая!

Иван Иванович Полонейчик (статья из рассылки с сайта)